Kamboja dikenal sebagai salah satu negara di Asia Tenggara yang memiliki sejarah panjang dan warisan budaya yang kaya. Namun, dalam beberapa tahun terakhir, negara ini juga sering dikaitkan dengan industri perjudian yang berkembang pesat, terutama di kota-kota seperti Sihanoukville dan Phnom Penh. Meski demikian, ada satu aspek yang tidak boleh diabaikan oleh para wisatawan, yaitu kelezatan kuliner Kamboja yang wajib dicoba.
Baca juga: Masuknya Makanan Khas Tiongkok: Dimsum Makin Dikenal di Kuliner Indonesia
Cita Rasa Unik dari Kuliner Kamboja
Image by Serge Grebenik from Pixabay
Kuliner Kamboja memiliki kemiripan dengan masakan Thailand dan Vietnam, tetapi dengan sentuhan khas yang membuatnya unik. Berikut adalah beberapa hidangan yang patut Anda coba saat berkunjung ke negeri ini:
1. Amok Trey (Ikan Amok)
Image by Sharon Ang from Pixabay
Amok Trey adalah salah satu hidangan nasional Kamboja. Ikan yang dimasak dengan santan dan bumbu khas seperti kunyit, serai, dan daun jeruk ini disajikan dalam daun pisang yang memberikan aroma khas. Teksturnya yang lembut dan kaya rasa membuatnya menjadi favorit wisatawan.
2. Nom Banh Chok (Mi Khmer)
Nom Banh Chok ilustrasi oleh AI
Nom Banh Chok adalah mi beras khas yang sering dijadikan sarapan oleh masyarakat Kamboja. Mi ini disajikan dengan kuah kari hijau yang terbuat dari ikan, serta dilengkapi dengan sayuran segar seperti mentimun, tauge, dan daun kemangi. Rasa segarnya cocok untuk memulai hari yang penuh petualangan.
3. Bai Sach Chrouk (Nasi Babi Panggang)
Bagi pencinta daging babi, Bai Sach Chrouk adalah pilihan yang sempurna. Hidangan ini terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan irisan daging babi panggang yang dimarinasi dalam bumbu manis dan gurih. Biasanya, makanan ini disantap bersama acar sayur dan kuah kaldu yang lezat.
4. Lap Khmer (Salad Daging Sapi)
Lap Khmer by 196 flavors
Lap Khmer adalah salad khas Kamboja yang dibuat dari irisan tipis daging sapi mentah atau setengah matang, yang diberi perasan jeruk nipis, bawang merah, serai, dan cabai. Hidangan ini memberikan kombinasi rasa segar, pedas, dan sedikit asam yang sangat menggugah selera.
5. Prahok (Fermentasi Ikan Khas Khmer)
Prahok by Angkor Chef
Bagi yang suka mencoba makanan ekstrem, prahok bisa menjadi pilihan yang menarik. Makanan ini terbuat dari ikan yang difermentasi selama beberapa hari hingga berminggu-minggu, menghasilkan cita rasa yang kuat dan khas. Prahok sering digunakan sebagai bumbu dalam berbagai masakan Khmer.
Menikmati Kuliner Kamboja di Tengah Dinamika Pariwisata
Meskipun industri perjudian di Kamboja kerap menjadi sorotan, kekayaan kulinernya tetap menjadi daya tarik tersendiri bagi para wisatawan. Banyak restoran tradisional yang menawarkan pengalaman bersantap autentik dengan harga yang terjangkau. Selain itu, street food di pasar malam juga menjadi pilihan menarik bagi pencinta kuliner yang ingin mencicipi berbagai hidangan khas dengan nuansa lokal.
Bagi Anda yang berencana mengunjungi Kamboja, jangan lupa untuk mencicipi berbagai makanan khasnya. Selain menikmati keindahan Angkor Wat dan berbagai destinasi wisata lainnya, menjelajahi kuliner lokal akan memberikan pengalaman yang lebih mendalam tentang budaya Khmer yang kaya dan beragam.
Jadi, meskipun Kamboja sering dikaitkan dengan dunia perjudian, jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati sajian lezat yang ditawarkan negara ini. Selamat menjelajahi rasa!
Tulis Juga Pengalaman Kuliner dan Wisatamu!
Jangan lewatkan kesempatan untuk berbagi pengalaman kuliner dan wisata terbaikmu di YoExplore! Ceritakan momen seru saat mencicipi hidangan khas seperti Nom Banh Chok atau petualangan wisata yang mengesankan. Bagikan kisahmu di platform YoExplore dan jadilah inspirasi bagi traveler lainnya.
Jangan lupa untuk memposting foto dan pengalamanmu di Instagram dengan men-tag @yoexplore agar lebih banyak orang bisa melihat perjalananmu. Yuk, sebarkan inspirasi kulinermu dan ajak lebih banyak orang menjelajahi dunia bersama!
