YOEXPLORE, Liburan Keluarga – Sahabat explorer, masih dalam suasana tahun baru 2020, kita tentu ingin mengeksplorasi diri untuk menjadi lebih baik lagi. Salah satunya adalah dalam hal kuliner juga. Apakah kamu tahu cara membuat nasi briyani? Bagi kalian yang memang hobi memasak, sudah pasti punya rasa ingin mencoba sesuatu yang baru.
Baik sudah punya keluarga atau belum, belajar memasak itu penting dan juga menyenangkan loh sahabat explorer. Jadi kalian tidak perlu keluar uang lebih banyak lagi karena tiap waktu makan harus selalu membeli. Dalam tema kuliner hari ini, YoExplore akan memberikan cara membuat Nasi Briyani khas Arab yang sedang hits sekarang-sekarang ini. Bahan yang diperlukan memang sedikit banyak daripada jenis nasi olahan lainnya di Indonesia sahabat explorer.Â
Cara Membuat Nasi Briyani
Namun kalian tenang saja, semua bahan-bahan tersebut bisa kalian dapatkan di pasar-pasar terdekat kok. Khusus untuk beras, kalian bisa menggunakan beras biasa atau beras arab sahabat explorer. Kalau ingin sensasi Arabnya dapet, kami sarankan untuk membeli beras Arab. Kalian bisa cari di toko online! Baiklah kalau begitu, mari kita langsung simak ulasan cara membuat nasi Briyani dan juga bahan-bahannya. Cekidot!
Baca Juga:Â Tips Menghadapi Musim Hujan Panjang!
Bahan-Bahan
adalah bahan-bahannya:
- Daging kambing yang bersih dan sudah dipotong dadu sebanyak 200 gr
- Kenari sebanyak 30 gr
- Kurma yang dipotong-potong 65 gr
- Irisan cabe hijau besar dari 3 buah cabe
- Yoghurt 400 ml
- Susu segar 450 ml
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- Sedikit minyak untuk menumis
- Beras yang sudah direndam dan dicuci bersih 500 gr
Bahan Yang Dihaluskan
Setelah semua bahan-bahan utama terkumpul, masih ada lagi bahan lainnya berupa bumbu yang perlu kalian haluskan sahabat explorer. Berikut adalah bahan-bahannya:
- Jinten 1/2 sendok teh
- Bawang merah 6 butir
- Jahe bubuk 1 sendok teh
- Cengkeh 1/2 sendok teh
- Bawang putih 3 siung
- Garam sesuai selera
Setelah semua bahan ini terkumpul, kita baru bisa masuk ke dalam cara membuat nasi briyani tersebut. Simak terus ya sahabat explorer!
Cara Membuat
Setelah semua bahan-bahan dan juga bumbu yang dihaluskan terkumpul, kita langsung masuk ke dalam cara pembuatannya ya sahabat explorer. Ikuti langkah-langkah berikut ini agar hasil yang didapat maksimal.
- Sedikit minyak dipanaskan dalam wajan lalu semua bumbu halus dimasukkan ke dalamnya
- Tunggu sampai tercium aroma harum sambil diaduk-aduk
- Masukkan beras yang sudah direndam kedalam bumbu tumis
- Masukkan juga daging kambing yang sudah dipotong-potong
- Aduk-aduk sampai merata lalu tuang susu dan tambahkan potongan kurma,serta kenari
- Aduk terus bahan tersebut seperti nasi liwet sampai benar-benar matang
- Masukkan cabe hijau iris dan air jeruk nipis sambil sedikit diaduk dan tutup bagian atasnya sebentar saja
- Angkat nasi briyani yang sudah matang lalu sajikan
Bagaimana sahabat explorer? ternyata mudahkan cara membuat nasi briyani asli timur tengah di rumah? Yang perlu menjadi perhatian kalian saat memasak, adalah saat mengaroni nasi. Pastikan bumbu dan nasi sudah tercampur dengan rata pada tahap ini. Karena jika tidak, kalian akan mendapatkan nasi briyani yang hambar.
Selain itu pastikan untuk menggunakan seluruh bahan-bahan yang terdapat dalam resep nasi briyani asli timur tengah di atas. Karena jika bahannya berkurang satu saja, maka rasanya akan sangat berbeda dan tidak selezat yang seharusnya.
Semoga artikel ini bermanfaat dan seperti biasa jangan lupa untuk menceritakan pengalaman unik traveling kalian di kolom komentar atau lewat tulisan artikel bersama YoExplore. Sampai bertemu lagi di tulisan berikutnya, selamat berlibur dan have a good day, explorer!
